2Kemudian campurkan dengan bahan-bahan lain. Uli hingga menjadi doh. Tekstur doh seakan nak buat onde-onde ( buah melaka). BAHAN SANTAN: 1/2kg santan Ubi kayu atau nama botaninya Manihot Esculenta Crantz merupakan tumbuhan tropika dan subtropika daripada keluarga Euphorbiaceae yang tinggi karbohidrat. Malah daunnya juga boleh dimakan danSetelahdicuci sampai bersih, ubi kayu diperkecil ukurannya menjadi chip singkong dengan cara diiris menggunakan slicer berukuran 1,5-3 mm. Setelah itu, dilanjut dengan penimbangan ragi tape atau starter (Saccharomyces cerevisiae) untuk proses fermentasi pembuatan tepung MOCAF dengan perbandingan 5 g ragi tape: 1000g singkong. 2kg ubi kayu. 1 cawan gula pasir. 2 biji telur ayam. Gula secukup rasa. 1/2 sudu garam. Beberapa titik pewarna kuning. 2 sudu besar minyak masak (untuk sapu pada loyang) 1 1/2 cawan santan pekat. 2 sudu besar minyak masak (untuk campur dalam adunan)
Jajanangoreng khas Indonesia, dari kiri ke kanan: kue onde-onde, pastel, martabak mini, risoles. Dari semua kue ini hanya onde-onde yang manis, selebihnya enak. Itu juga dieja sebagai kuih di Malaysia, dan kueh di Singapura. Kue lebih sering dipanggang daripada dipanggang, sehingga tekstur, rasa, dan penampilannya sangat berbeda dari kue Barat
SingkongThailand merupakan salah satu makanan popular di Indonesia yang berasal dari Negeri Gajah Putih. Ini camilan sederhana yang terbuat dari singkong rebus yang diberi saus santan yang rasanya manis dan juga gurih. bahan baku utama panganan ini adalah ubi kayu atau singkong. Bahan tambahan lainnya adalah santan, gula, garam, daun
.